Patelnie w Ogniu - warsztaty kulinarne
Źródło: Studio Dobrego Smaku
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne "Patelnie w Ogniu", które poprowadzi Chef Mateusz Szpytma – doświadczony szef kuchni, nauczyciel i trener kulinarny z ponad 16-letnim doświadczeniem. To spotkanie to okazja, by nauczyć się technik i metod, które wyniosą Twoje gotowanie na wyższy poziom.
Warsztaty skupią się na nowoczesnej kuchni polskiej z autorskimi akcentami, inspirowanej kuchnią francuską i włoską. Będzie to doskonała okazja, by poznać kreatywne podejście do tradycyjnych smaków oraz odkryć nowe sposoby ich komponowania.
Co będziemy gotować?
Pod okiem Chefa uczestnicy przygotują trzy autorskie dania, w których tradycja łączy się z nowoczesnymi technikami kulinarnymi:
-Panna Cotta z Buraka / Mus Chrzanowy / Dynia Piklowana – klasyczny deser w wytrawnej odsłonie, w której naturalna słodycz buraka przełamuje intensywny smak chrzanu.
-Szara Kluska z Paloną Trawą Żubrową Faszerowana Comberem z Królika Duszonym w Śmietanie / Sianem z Selera / Duszonymi Porami w Tymianie i Winie – połączenie delikatnego mięsa z wyrazistymi dodatkami, które nadają potrawie wyjątkowy charakter.
-Sernik z Rokitnika z Lodami Truskawkowymi i Mrożonymi Płatkami Róży – deser, który zachwyca kontrastem smaków i nieoczywistymi połączeniami.
Dla kogo są te warsztaty?
Warsztaty "Patelnie w Ogniu" to idealna propozycja dla wszystkich, którzy lubią gotować, ale przede wszystkim chcą spędzić czas w świetnej atmosferze, poznając nowych ludzi i dzieląc się kulinarną pasją. Nie musisz być zawodowym kucharzem – wystarczy ciekawość i chęć odkrywania nowych smaków.
Podczas spotkania nie tylko nauczysz się przygotowywać wyjątkowe dania, ale także dowiesz się, jak łączyć smaki, eksperymentować z technikami i czerpać radość z gotowania. To doskonała okazja, by w luźnej i przyjaznej atmosferze spędzić czas w gronie osób, które, podobnie jak Ty, kochają dobrą kuchnię.
O prowadzącym
Chef Mateusz Szpytma zdobywał doświadczenie w prestiżowych restauracjach, takich jak Pałac Wojanów, Pałac Paulinum oraz Pałac Łagów. Od 2018 roku pełni rolę szefa kuchni w Pałacu Brunów, gdzie tworzy autorskie menu, łączące tradycyjną kuchnię polską z elementami kuchni francuskiej i włoskiej. Jest także nauczycielem i trenerem kulinarnym, który od lat szkoli młodych adeptów sztuki kulinarnej.
