ABC Steków z Krzyśkiem Marciniakiem
Znany i lubiany w środowisku gorzowskim (i nie tylko) Szef Kuchni, gotował m.in. dla takich gwiazd jak Elton John, Tony Blair czy drużyna piłkarska Manchesteru United.
Właściciel Bistro 66400, a także restauracji Pod Klonem.
Wyjątkowe szkolenie, podczas którego dowiecie się jak dobierać wino do przysmaków wszystkich miłośników mięsa, czyli steków. Pod okiem Krzyśka dowiecie się, jaka część wołu jest najlepsza na steka, na czym polega sezonowanie mięsa oraz jak wydobyć z niego unikalny smak.
Jakie są trzy podstawowe zasady przygotowania doskonałego steka? Podawać go wysmażonego, krwistego, czy może, jak mówią Francuzi au point?
Na te i inne pytania uzyskacie odpowiedzi podczas naszych warsztatów!
Menu:
- Stek z antrykotu , ziemniaki hasselback, karmelizowana kalarepa z kardamonem,
- Stek z wołowiny black angus, suflet z batatów, karmelizowana pietruszka, sos bbq śliwkowy,
- Suflet czekoladowy z serem pleśniowym, krem chantily, mus borówkowy z cassisem.
Cena: 250 zł /os.
Cena zawiera wszystkie potrzebne składniki do przygotowania każdego z dań, profesjonalnie wyposażone stanowisko, skrypt z przepisami do zabrani ze sobą, fartuchy na czas szkolenia, pojemniki „na wynos”, napoje - woda, kawa, herbata.
Minimalna ilość osób - 8
